precalentarel horno a 250*. meter en pato en el horno con el vino, caldo, zumo de 2 naranjas, medio limón, hierbas, canela y zanahoria en laminas. cocer 40 minutos regandolo con frecuencia. para la salsa pelar las 2 naranjas. cortar la piel en tiras y la pulpa en rodajas. hervir la corteza con azúcar, mantequilla, brandy y rodajas de naranja. Añadimosel jugo de ave y hervimos unos minutos.sacamos los gajos,de naranja.Napamos el magret con la salsa y decoramos con los gajos los tomates cherry,la piel de naranja nos sirve para decorar el centro del magret formando una rosa y la hierbabuena para dar un poco de colorido al plato. Este plato quedó receta del mes de
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Preparacióndel magret de pato con salsa de naranja: – Añade el agua a un cazo junto con los 25 gramos de azúcar y pon a calentar a fuego medio. – Pela una naranja, quita la parte blanca de la

Patonaranja. Bistro Thierry es un típico bistró francés, situado al sureste de Melbourne. Aquí encontrará todo el ambiente de un clásico bistró francés. En este podcast, hablamos con el chef, Frederic Naud. Comparte con nosotros una de sus especialidades, magret de pato a la naranja. 1 Saltear los muslos de pato en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. 2. Retirar el pato y añadir la cebolla, las zanahorias y el tomillo a la sartén. Cocinar durante unos minutos. 3. Agregar el vino blanco y el caldo de ave. Dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos. 4.
Magretde pato a la naranja de Iñaki Oyarbide del programa de televisión Menú. En un cazo, poner el azúcar, con un poco de agua, para hacer un caramelo. Cuando esté a punto, agregar el zumo de naranja y dejar cocer unos minutos a fuego lento. Agregar la salsa española, la mermelada y el triple seco. Cocer, sazonar y ligar a gusto.
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receta de magret de pato a la naranja