Ingredientesdel lomo de orza. 1 kg de lomo de cerdo; 6 dientes de ajo; 10 g de sal; 10 g de granos de pimienta negra; 10 g de semillas de comino o comino en polvo; 10 g de semillas de matalauva (anís verde) 10 g de
Dehecho, esta receta de lomo de orza la hemos aprendido de mi suegra, así es como se preparaba en su casa y como nos ha enseñado a nosotros a hacerlo. Por si no El lomo de orza o lomo de matanza es una receta tradicional, de las de toda la vida, de esas que cada familia iba transmitiendo de generacion en. From: amimaneracocinando.com
Elaboración El trozo de lomo lo vamos a cortar en trozos grandes, y los ponemos en un recipiente, mejor que queden justos de espacio. Para el adobo, ponemos en el mortero los ajos, la sal, los cominos, la matalauva, el orégano y el pimentón y unos granos de pimienta negra. Las especias a vuestro gusto, en esta caso va una
Lareceta de hoy es una de las más tradicionales, ya que se hacía en la mayoría de las casas, especialmente aprovechando la matanza para tener lomo en conserva para . 449 411 141 145 305 489 4 77